地の果てへ
2012 / 03 / 31 ( Sat ) ロンドン パディントン駅 |
本場コーンウォールへ
2012 / 03 / 30 ( Fri ) 突然ですが 2月末から3月はじめにかけて
スコーンにかかせないクロテッドクリームの本場 英国南西部コーンウォール地方と コッツウォルズ地方へ行ってまいりました 天気もよく暖かな日差しに包まれた牧草地帯 海も近く ミネラルたっぷりの海風でそだった 牧草をたっぷり食べた牛さんのミルクはとてもおいしく 紅茶にぴったりなのです この地方の州都であるトゥルローで有名なティールーム 「シャーロッツティーハウス」  お決まりのホームメイドスープとスコーンを注文  どこのスープもそうですが 飲むというより食べるというほうがふさわしい ぽってりとした濃厚さ 必ずパンがついてくるので それだけで満腹になりそうです お目当てのスコーンは卵が入ったコクのあるタイプ 初めて意識して食べた本場のクロテッドクリームは以外にもさらっと 口に入れた瞬間になくなってしまってちょっとびっくりしました イチゴジャムとの相性はやはりぴったりです  店内からは大聖堂の尖塔がのぞめ 日差しが心地よい素敵な店内でした  翌日コッツウォルズはストウ‐オン‐ザ‐ウォルドの町にある 英国一おいしいといわれるスコーンが食べられるお店ハフキンスへ 黒い車の向こうが「ハフキンス」  やはりお決まりのスープとそしてスコーン 一緒に注文をしたら 「温かい焼きたてのスコーンをだしますから、スープを食べ終わったら またあらためてスコーンを注文してね」といわれて （たぶん） 言われたとおりに再度注文 ホカホカのスコーンはそれはおいしく大満足なのでした クリームはシャーロッツのものよりコクがあり でも口どけはすこぶるよく本当においしかったのです どちらもクリームの量がとても多く でもたっぷりつけると本当に味わい深くなるのです いくつもティールームの味をためしたかったのですが バスや鉄道での移動ではなかなかむずかしく 断念してしまいました 木のすずのスコーンにつけるクリームは国産で やはり味が違うのがよくわかりました みなさんあまりクリームをたくさんつけて召し上がらないようですが たっぷりつけると本当においしいとおもうので もし足りなかったら 遠慮なく要求してくださいね |
煙たくないということ
2012 / 03 / 29 ( Thu ) ペンザンスを後にして列車に乗り
先のティーハウス「シャーロットティーハウス」のあるコーンウォール州の州都トゥルローへ その後再び列車に乗り港町プリマスへ  予約しておいたホテルを探して街を歩きます タウンハウスをつかったホテルはこじんまりとしたアットホームな雰囲気  荷物をおろし海べの公園まで目抜き通りをつっきっていきます 暖かいので夕方でも散策している人がたくさんいました ふらふらと歩きながら 夕食をとるためのレストランを探します 折り合いをつけたのはイタリアンのお店 港町だから やはりシーフードを食べたいと ソール（舌平目ね）のフライ（この場合ソテーといったほうがいいのでしょうか） 付け合わせの野菜のすごい量 じゃがいもがものすごく美味しい  シンプルな料理も素材がいいからとてもおいしいのです 冷えた白ワインといっしょにおいしくいただきました なにがいいって イギリスのレストランをはじめティールームはもちろん パブやバーまで 公共のお店はみんな禁煙だということ せっかくの料理が煙草のけむりで台無しになるということがないのです 日本でも禁煙のお店や分煙は進んできていますが アルコールのでるお店での禁煙はまだまだですよね とっても羨ましい |
イギリスならでは その一
2012 / 03 / 28 ( Wed ) イギリスで何が美味しいって それはじゃがいも
必ずとっていいほど食べるのがジャケットポテトという オーブンで焼いたじゃがいもにチーズやベイクドビーンズなどを 好みでトッピングする定番料理  私が好きなのは 小エビをマヨネーズで和えたものをトッピングしたもの シーフードも美味しいので マヨネーズと合わさってとても美味 アツアツホクホクのじゃがいもといっしょに頬張ると最高です この日はコッツウォルズ地方の小都市グロスターのティーハウスで 白ワインと一緒に食べました ピーターラビットのシリーズに登場する「グロスターの仕立て屋」の舞台  そして ハリーポッターの撮影を行なったグロスター大聖堂があります  荘厳です  ちょうどアート展が開催されるようで その準備に忙しそうなアーティストが 大聖堂のあちらこちらで展示をしていました そしてグロスターは青空マーケットも規模が大きくて有名だそうで ちょうど開催される曜日に行ったので街の中はとても賑やかでした 農産物や肉製品 チーズ にビール ブランデーまで 自家製品を持ち寄って売っています インド系のかたが出店していたお店で オリジナルブレンドのガラムマサラを購入しました こんな情景もイギリスならではです |
東へ
2012 / 03 / 28 ( Wed ) グロスターでジャケットポテトを楽しんだあと
寝台でパディントン駅を後にしてから３日ぶりに ロンドンパディントン駅にもどりました イギリスの鉄道はディーゼルが主流 それでも超高速で走るものだから 本当にディーゼルなの？と思ってしまうのです でも広々として快適で やっぱり移動は鉄道がいい  ホテルにチェックインしたあと トラファルガー広場へ  ここラッシュモアホテルは２度目です タウンハウスを使った小規模なホテル アールズコートという地下鉄でもいろんな路線に行きやすい駅に近く しかもヒースロー空港まで地下鉄で４５分ほどで行けるので 拠点にするにはとても便利な場所です この日は金曜日 トラファルガー広場にあるナショナルギャラリーが夜９時まで開館している日です 荷物を置いたあとはさっそくおでかけ  ６時頃から２時間ほどフェルメールをはじめ 宗教画もふくめて観て回りました ギャラリーのレストランでモッツァレラチーズのサラダと 赤ワインで夕食にし ホテルに帰りました どのホテルにも必ずティーセットが置いてあります コーヒーやホットチョコレート 紅茶のティーバッグ ミルクはポーションのものですが 日本と違うのはそのポーションのミルクが植物性でないこと 超高温殺菌（ロングライフミルク）ですがちゃんとした牛乳だということです どんなに美味しいレストランでも 食後のコーヒーに 植物性オイルを使ったコーヒーフレッシュのポーションが付いてくると ・・・・がっかりしてしまう・・のはわたしだけ？ 日本だって普通に超高温殺菌の牛乳が流通しているのだから 植物性のまがい物ミルクなんかやめて ロングライフのポーションを作ればいいのにとおもいます でもやっぱり牛乳は低温殺菌の新鮮なものが 飲むにも紅茶にいれるにも一番です |
ラブリー！
2012 / 03 / 27 ( Tue ) 今回やけに耳についたのは
「ラブリー！」というリアクション  こういった寄せ植えをみて 「ラブリー！」というならわかりますが 「今日はどこへ行くの？」と聞かれて 「コッツウォルズに」と答えて 「ラブリー！」といわれ  まあ確かにラブリーなまちなみですが 朝食で「茶色いパンと白いパンどちらがいい？」と聞かれ 「茶色の」と答え 「ラブリー！」と言われ 支払いでカードを差し出して 「ラブリー！」と言われ ビールをハーフパイント注文して 「ラブリー！」と言われ なにかにつけて「ラブリー！」を連発されました そのあとは自分も「ラブリー！」を多用したのは いうまでもありません  こんな「ラブリー！」な水陸両用車も走っておりました  ラブリーと言えばロンドン名物真っ赤な二階建てバス 以前は乗るのに少し勇気が要りました 降りたいところで下ろしてもらえるのか・・ ここがどこのバス停か分からず 降りる場所を通り過ぎたりとか・・（これも私だけかも？） でもだいぶ乗りやすくなりました 新しくなったバスは車内アナウンスがしっかりしていて しかも掲示板で表示もされて 行きたい場所のバス停名さえ分かっていれば 「降りますボタン」を押すだけでちゃんと止まります まさに「ラブリー！」 |
イギリスならでは その二
2012 / 03 / 26 ( Mon ) イギリスと言えばアンティークマーケット
といえばポートベローのアンティークマーケットが有名ですね ノッティングヒルゲイトの駅から５分ほどの狭い通りに びっしりとストールが出ていて 建物のなかの出店も含めるとものすごい数の店舗 人出もすごいですけど  毎週土曜日に開催されるアンティークマーケットです 今回もお店で使うカトラリーや食器など「いいものあるかなー」と期待して出かけました ６年前にここで日本人女性ASAMIさんが スージークーパーの食器を出品していて 購入したことがあります まだ出店しておられるか 出会えたらいいなーと覗きながら 小物を物色 やけに目についたガラスのボトルやジャーにシルバーの蓋がついたもの 何を入れようか考えながら何個か購入 シルバープレイテッドのフォーク ティーキャディスプーン シルバーのマスタードポットなど気に入ったものもいくつかありました うんうん 楽しいぞ しばらく見て回って ようやくASAMIさんに出会えました 最近はスージークーパーがあまり出回らなくて 手持ちも少ないのよと それでもすてきなケーキプレートをお安く買うことができました Tea ｆｏｒ ｔｗｏのセット いいけど持ち帰ること考えるとちょっと大変かな そんなこんなですこし考えてから決めようと お昼なのもあってパブに入り ビールを飲みながら 考える やっぱりスープを注文してお腹を満たし 考える  で購入を決めてASAMIさんのところに戻り しっかりとパッキングしてもらって持って帰ってきましたよ また次回もであえるといいね 楽しみができました どんなお店でどんなに些細な買い物でもクレジットカードでの支払いがOKでも アンティークマーケットではやはり現金が必要 値引き交渉でも「現金ならこれだけにしてあげるよ」 という場面が多々あります いいものをお安く買うつもりでいくなら現金のご用意を ただしスリも多いようなので注意がひつようです ここでも「ラブリー！」連発 でした |
日曜の過ごし方
2012 / 03 / 25 ( Sun ) イギリスのお店は日曜日の営業はお昼から午後６時まで
というところが多いようです ですから午前中は美術館や名所をめぐって過ごします  あいにくの雨もよう セントポール大聖堂から テートモダンギャラリーへ ミレニアムブリッジをわたってものの５分でいけるようになりました と ガイドブックにありました。  テートモダンギャラリーの次は テムズ河畔をあるきサマセットハウスへ サマセットハウス内のコートールドギャラリー には ドガ ゴッホ マネ モネ ゴーギャン ルノワール・・・ とにかく絵画に詳しくなくても知っている名匠が揃っておりまして なかでもルーベンスの絵を集めた部屋に入ったとたん 鳥肌が立つほどの空気感がありました やはりネロが死ぬ前に一目観て 思い残すことなく天に昇った （すみません この程度の知識です）だけのことはあるんでしょうか 今回ナショナルギャラリー（フェルメールも鑑賞できて）をはじめ テートモダン（ここではピカソも）とコートールドギャラリーと ３箇所のみのでしたがこれだけのコレクションが鑑賞できるとは なんかとってもとくした気分です しかもコートールド（入館料￡６）以外は入館料無料（寄付は募っておりますが） 本物にふれられるために門戸が開かれているのもいいですね 午後は紅茶などの買い物をし お店の閉まったあとはお決まりの観光スポットを回って一応ロンドン観光  ビッグベン （これは移動途中のバス待ちで）  ウェストミンスター （これも移動途中）  タワーブリッジ  ロンドン塔  修復工事中のカティーサーク（ティークリッパー） ２０１２年春に完成予定だそうでざんねんでした などなどなど・・・ 明日は帰国となると時間が許す限りついついあちこちに行って そして疲れました |
イギリスならでは その三
2012 / 03 / 22 ( Thu ) ここで本当にイギリスならではのお菓子
 「パブロヴァ」です！ ようはメレンゲ 卵白をたっぷりのお砂糖と泡立て 低温でカリッとするまでじっくり焼いたものに フルーツや生クリーム カスタードクリームなどを添えて食べます サマセットハウス内にあるトムズキッチンにて パブロヴァがあったので紅茶と一緒に注文しました ここのパブロヴァはレモンカードのソースがかかり フレッシュフルーツとベリーが飾られ 洗練された盛りつけでした お味は想像するにとっても甘そうなのですが 意外と・・・でも甘いな・・・という感じ 日本じゃ無理だ チャンチャン！ イギリスのみなさんはお好きなようですよ スーパーなどに行くと袋入りのメレンゲがいっぱい置いてありますから そして ミシュランビルに行くたびに気になっていた  そう オイスターバー 今回意を決してトライしてみました 岩牡蠣とローカルの牡蠣の盛り合わせ ３月 Rの付く月だから大丈夫ね レモンを絞ってチュルンと食べる 白ワインで流し込む 付け合わせのバゲットもすごく美味しくて たくさんあったにもかかわらず全部食べてしまいました 「パンのおかわりいかが？」と言われましたが さすがにもういっぱいです 牡蠣といえば「オイスター」 ロンドンでオイスターといえばオイスターカード  「なんで 牡蠣？」と言われても なんででしょう とっても便利でお得で たいへんお世話になりました これはロンドンの地下鉄や近郊の鉄道 ライトレール バスなどで使えるプリペイドカード スイカみたいなものですね デポジット￡５を払って入金すれば地下鉄でもバスでも機械にかざすだけで 料金が支払われるというもの 窓口でチケット買うのに並ばなくても 小銭がなくても これさえあれば大変スムーズに乗れるのです しかも普通にチケットを買うより４割ほど安く設定されていて それだけでもお得なのに 従来からあるトラベルカード（一日乗り放題カード）の料金を超えると その日はそれ以上は引かれないシステムになっています 残金が少なくなったら機会にかざして入金すればずーっと使えるという 旅人にもつよーい味方 元を取らなきゃ・・・などというせこーい考えを持たずにすみました ちなみに香港でも同じようなプリペイドカードがあって 名前は「オクトパス」でした うーん なぜに海の生き物？ オイスターを楽しんだあと オイスターカードを使って 夜のタワーブリッジやロンドン塔 グリニッジまで行って修理中のカティーサークを見て・・と やっぱりせこい行動をしてホテルに戻ったのでした |
イギりすならでは その四
2012 / 03 / 21 ( Wed ) なんちゃって イギリスだけに りす登場
 帰国する日の朝 朝食までの時間にアールズコート周辺を散策 近くにあった墓地に入るとそこは「りすりすパラダイス」なのでした 古い墓石や木々のあいだをスルスルと走りぬけ 木にのぼり とても忙しそうです 墓地の中は公園のように散歩や通勤 ジョギングなどに利用されて 自由にではいりできます しばらくすると年配の男性が舌をならしながら歩いてきました そのあとのりすたちの行動が可愛いこと 毎朝餌をあげているのでしょう 殻つきの落花生をポケットから出し りすたちに投げてあげていました 落花生をしっかりつかんだりすたちは 木にのぼり一生懸命にほおばっておりました 男性が立ち去ったあと ちょっと真似して舌を鳴らしてみたら りすがやってきて オットごめんなさい・・・何も持っていなくて 街中でも緑が多くりすをはじめいろいろな野鳥が集う場所が豊富なロンドン 古い建物が大事に残され今も普通に活躍しています ただ空気が煤けているのだけはちょっとつらい 一日歩き回ると鼻の穴の中は真っ黒です まあこれもロンドンにきたと実感できるほんの些細なことですが こんどはいつ来られるでしょうか オリンピック後のロンドンがどう変わっているか変わっていないか 変わっていないことを願うばかりです 最後に 「飛ばねえ豚はただの豚だ」 などと ふと浮かんだことを書きながら きれいに撮れた画像をひとつ  地球が青いってこと・・・・・またも意味不明 |
“木のすず”が選ぶ素材
2012 / 03 / 17 ( Sat ) 全粒粉の産地が変わりました ※主材料の変更は逐一お知らせしてまいります。今後ともよろしくおねがいいたします。 |
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