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パブロバ Pavlova
2013 / 06 / 06 ( Thu )

イギリスならではのお菓子 パブロバの登場です

パブロバ

ロンドンのトムズキッチンで食べたときは

あまりの甘さにこれはないなと思いましたが

考えてみれば ソースも甘かった・・・・

砂糖を入れずにホイップした生クリームとならいけるのではないかと思い

作ってみたらこれはかなりいけるので レパートリーに加わりました

カリカリに焼いたメレンゲの甘さとホイップクリーム いちごの酸味が

みごとに合い やみつきになる食感です

パブロバ食べると 
食べるときはどうしてもこうなってしまいますがしかたない

もともとはニュージーランドやオーストラリアの家庭で作られるデザートだそうで

イギリスでもティールームではよく見かけました

月に一度くらいは この甘さも許されるかな

※ご注意)このカテゴリーに掲載のお菓子は常にあるわけではありません。

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